Dotour - ドトール

Obwohl ich weder eine große Freundin von marktdominierenden Ketten, noch leidenschaftliche Kaffeetrinkerin bin, muss ich mich dennoch als riesigen Dotour-Fan outen!
Dotour ist mit 1400 Filialen die größte Coffeeshopkette Japans und, seit den 70er Jahren operierend, auch die älteste. Das Konzept ist bereits von Starbucks bekannt: Man wird nicht bedient, sondern bestellt sich vorne am Counter seinen Kaffee, bezahlt und sucht sich einen Platz; soweit nichts Neues.
Das Innendesign ist, wie bei den meisten Coffeshopketten, überall relativ ähnlich. Warme Brauntöne dominieren und laden zum Entspannen ein. Ich habe hier schon viele angenehme Stunden verbracht, meine Hausaufgaben für die Uni erledigt oder bin einfach nur meinen Gedanken nachgehangen.
Kommen wir aber zum Angebot. Natürlich gibt es alle üblichen Kaffeesorten (Cappuccino, Mocha , Espresso, Latte Macchiato etc.), ein paar Fruchtsäfte (Orangen-, Grapefruit- oder Gemüsesaft), an Snacks für Vegetarier eine hübsche kleine Auswahl an Kuchen (z.b. den Strawberry Short Cake) oder ein Cheddar-Käsetoast-Sandwich und für den veganen Kaffeeliebhaber einen absolut vorzüglichen Ice Latte mit Sojamilch. Ich weiß nicht was die in den Kaffee tun, aber ich bin definitiv hochgradig süchtig nach dem Zeug! Natürlich kann man seinen Eiskaffee auch pur genießen wenn man auf schwarzen Kaffe steht. Zum Süßen wird in Japan meist eine Art Syrup verwendet, der wie Kaffeesahne in kleine runde Plastikbehälter gefüllt ist und den man sich am Counter selbst mitnehmen kann.
Alle Kaffeesorten, die hier mit Milch angeboten werden, sind auf der Karte auch als Sojamilchvariante gelistet oder können auf Wunsch vegan zubereitet werden. Neu im Sortiment sind ein Brown Sugar- und ein Macha-Latte, letzteren gibt es auch als Eiskaffe-Version und ich kann es kaum erwarten diesen auszutesten! Jeder Kaffee kostet c.a. 200 - 300 Yen, was ein guter Preis ist, wie ich finde, jedenfalls billiger als Starbucks!
Auf der Homepage kann man sich mit der Allergikertabelle selbst über die Inhaltsstoffe der einzelnen Getränke und Speisen informieren, was definitiv eine gute Sache ist und lästiges Nachfragen erspart.

Öffnungszeiten: von Filiale zu Filiale unterschiedlich. Schaut auf der Homepage nach!

Homepage: http://www.doutor.co.jp/dcs

Dotour -ドトール
Asahi Shinjuku Biru 1F
Nishi-Shinjuku 1-13-8
Shinjuku-ku

Tel: 03-33-45-9668

Vie de France

Könnt Ihr Euch noch an die ersten Bäckereien erinnern, die in den 90er Jahren anfingen in ihrem Laden Kaffee anzubieten und ihre Backstuben mit Stühlen und kleinen Tischen auszustatteten, so dass man sein Frühstück oder Snack auch gemütlich im Sitzen einnehmen konnte?
In Japan war das erste Bäckereiunternehmen, das in seine Geschäfte kleine Cafes integrierte Vie de France. Bei diesem Betrieb handelt es sich eigentlich um ein Backunternehmen aus den USA, das in den 70er Jahren auf die Idee gekommen war die einheimischen Bevölkerung mit mehr oder weniger authentischer europäischer Qualitätsbackware zu versorgen. 1991 wurde die Firma schließlich von Yamazaki angekauft, einer der größten Großbäckereien Japans mit über 22 Fabriken im Land. Aus Vie de France wurde Vie de France Yamazaki Inc., man behielt jedoch den Namen Vie de France bei, da der japanische Name nicht so ganz zu dem französischen Konzept passte. Heute sind die Vie de France Bäckerei-Cafes über ganz Japan verteilt, aktuell 180 an der Zahl, davon fast 50 allein im Raum Tokyo.
In Shinjuku gibt es gleich mehrere Läden der Kette, eines davon recht günstig gelegen, im zweiten Kellergeschosses des Lumine 1, einem Kaufhaus, das sich direkt am bzw. im Shinjuku-Bahnhof befindet.
Neben französischem Backsortiment wie Crossaints und weißem Brot, werden hier natürlich auch das übliche Melonpan, Currypan usw. verkauft. Was wäre eine Bäckerei in Japan ohne sie?
Vegetarisches Gebäck gibt es hier eine ganze Menge, z.b. Kuchen und andere kleine Snacks. Achtet aber ein wenig auf die Inhaltsstoffe, denn in Japan versieht man das Innere von unschuldig aussehndem Gebäck auch gerne mit totem Tier, wie Würstchen oder Speck.
Für sich vegan ernährende Menschen sieht es wie immer in japanischen Bäckereien eher düster aus. Wenn Ihr Glück habt, könnt Ihr vielleicht einen Blueberry Bagel oder ein Baguette ergattern. Aber das Gute an Vie de France und auch der Grund warum ich überhaupt über diese Ladenkette berichte, ist, dass Ihr Euch hier auch einen guten Kaffee mit Sojamilch zubereiten lassen könnt, z.b. einen heißen oder kalten Soja-Latte Macchiato. Der Himmel auf Erden sind allerdings die Sojamilchshakes, die es hier gibt. Obwohl der Kiwi-Shake schon fast einen Oscar verdient hätte, schlägt der Kurogoma-Shake diesen geschmacklich noch um Längen und macht wirklich süchtig! Beide sind in ihrer Konsistenz unglaublich cremig und da gekühlt dabei trotzdem sehr erfrischend. Ein super Sommergetränk und für 350 Yen auch nicht übertrieben teuer.
Ich habe gelesen, dass es bei Vie de France jetzt auch einen Kuroguma-Bananen-Sojashake geben soll. Ob dieser allerdings die anderen Geschmacksorten abgelöst hat und das Angebot von Season zu Season wechselt, konnte ich leider noch nicht herausfinden, da auf der offiziellen Homepage keine Getränkekarte zu finden ist. Falls Ihr aktuelle Infos habt, lasst es mich bitte wissen!

Öffnungszeiten: Täglich von 8.00 – 22.00 Uhr. Die meisten anderen Filialen von Vie de France haben von 7.00 – 21.00 Uhr geöffnet und einige wenige haben Sonntags und an Feiertagen geschlossen.

Homepage: http://www.viedefrance.co.jp/

Vie de France
Lumine 1 B2F
1-1-5 Shinjuku
Shinjuku-ku

Pita the Great

Wie sehr habe ich mich während meines Studienjahres in Tokyo nach einer Falafel gesehnt und es gibt in dieser riesigen Stadt bis dato tatsächlich nur einen einzigen Laden, der den Wunsch nach dieser im Westen inzwischen so verbreiteten und und besonders unter Vegetariern äußerst beliebten Fastfood-Variation aus dem mittlerem Osten erfüllen kann: Pita the Great.
Der Name ist keinesfalls übertrieben, denn die verschiedenen veganen Sandwiches mit selbstge- backenem Pita-Brot, die hier geboten werden, sind nicht nur großartig, sondern fantastisch, sogar für den Falafel-verwöhnten europäischen Gaumen.
Ein großes Schild draußen weist sowohl auf japanisch, als auch auf englisch ausdrücklich darauf hin, dass keinerlei tierische Inhaltsstoffe verwendet werden, für unkundige beider Sprachen sogar mit süßen Bildern illustriert. Da wird einem doch bereits vor dem Essen ganz warm ums Herz! Auf einem zweiten Schild ist zu lesen: „We serve Slow Food“ und warnt den eiligen und hungrigen Kunden schon einmal vor sich auf ein wenig Wartezeit gefasst zu machen, denn der Laden wird von nur einem einzigen Mann, einem Israeli, geführt, der alle Zutaten frisch zubereitet.
Neben der klassischen Falafel-Variante gibt es die Pita auch mit frittiertem Tofu, Pilzen, Blumenkohl, Brokkoli, Aubergine, Kürbis oder Gemüsekroketten, darüber kommt Sesamsoße und selbstverständlich wird auch Hummus angeboten. Ein Sandwich kostet 760 Yen oder man bestellt das Set-Menü. Dafür bekommt man dann noch ein Getränk und ein Nebengericht (Falafelbällchen, Gemüsekroketten, Pommes Frites oder Hummus-Salat) dazu und bezahlt 1100 Yen. Das mag zwar nicht sehr preisgünstig klingen, jedoch sind die Pitas wirklich sehr groß und man wird definitiv mehr als satt. Die Falafelbällchen und ein paar andere kleine Snacks wie Gemüsekroketten sind für einen geringeren Preis auch ohne Pita zu haben.
Bei gutem Wetter kann man es sich draußen auf den weißen Plastikmöbeln bequem machen und das Innere des Ladens ist sehr einfach und funktional gehalten, für meine Begriffe nicht gerade gemütlich, aber wen interessiert schon die Inneneinrichtung bei so leckerem Essen? Einziger Wehrmutstropfen ist, dass Pita the Great schon um 18 Uhr schließt, was ich ziemlich früh finde und mich leider bisher davon abgehalten hat öfter dort zu essen. Dafür wird es aber auf jeden Fall eins meiner ersten Anlaufsziele sein, wenn ich wieder in Tokyo bin!

Öffnungszeiten: Täglich 11.30-18.00 Uhr, Samstags und Sonntags geschlossen.

Homepage: http://pitathegreat.net/

Pita the Great
Att Shinkan 2F
2-11-7 Akasaka
Minato-ku

Tel: 03-5563-0851